炒鸭蛋怎么去腥味

如何炒鸭蛋去腥:1。黄酒或料酒去腥:将鸭蛋倒入碗中，加入少量黄酒或料酒，再加入少许水，然后将蛋液打匀。 这时候倒入油锅煎一下。开大火让蛋液快速凝固，然后翻面炒鸭。