怎么炒花甲

1.准备食材:花甲1斤，盐，料酒，葱姜，酱油，白糖，花椒，红椒，蒜，蚝油。 2.将水和盐加入到花钉中半小时。 3.用热油爆香葱、姜、蒜、红椒，在花甲中翻炒均匀。 4.加入料酒，倒入。