凉菜都有什么菜

凉性蔬菜有芹菜拌腐竹、凉拌木耳、面条、绿豆芽、白菜、香菜拌炒花生、生萝卜、腐竹、凉拌菜苔等。 1.芹菜拌腐竹:是浙江省的传统名菜。主料是芹菜和腐竹，调料是香精。