四川九大碗有哪些菜 四川九大碗分别是什么菜

四川九碗主要有九个菜:软炸蒸肉、蒸排骨、粉蒸牛肉、清蒸甲鱼、清蒸泥鸡、清蒸泥鸭、清蒸肘子、砂锅肉和咸水煮白。 四川九碗，又名坝宴、流水席、九碗、九斗碗，在四川。