冬天新鲜牛肉怎么保存

新鲜牛肉切块，装袋，放入冰箱冷冻室冷冻，温度设定在零下18℃。将牛肉洗净，切成条状，加入调料，搅拌均匀，晾干保存。用大火煮牛肉，然后放在那里烤。