柚子为什么有硬心

柚子的心比较硬，是因为柚子过熟导致水分流失严重。 选柚的时候要选皮光滑，皮大而重的柚。建议用手摸。 如果柚子的果皮光滑，说明柚子在树上长势良好，通常是优质的柚子。