莲藕我们吃的是它的什么部分

人们通常吃莲藕的根。 莲藕起源于印度，很早以前就传入中国。它是一种属于木兰科、天南星科和莲藕的植物。它的天性喜温但不耐阴，所以不能在无水或有风的天气下种植。