炸麻花油起沫是什么原因

麻花油起泡是由于其成分复杂，杂质多。 炸麻花前，先把食用油烧到微微冒烟，放凉，再加热炸麻花，这样就不会起泡沫了。 或者加热后炒一根葱，就不会再冒泡了。 或者换个不易起泡的油，都可以用