酱肉怎么做

1.食材准备:牛筋1根、酱油1大勺、甜面酱1大勺、姜1块、酱油2大勺、冰糖1块、白酒半大勺、黄酒2大勺、红烧肉1包、盐适量。 2.蹄筋洗净，放入锅内用冷水焯一下，用白酒焯一下，焯一下。