苦丝瓜有毒吗 丝瓜发苦怎么回事

苦瓜有毒。 正常的丝瓜没有苦味，食用后有益健康，但苦味丝瓜食用后有中毒的风险。 这是因为苦味丝瓜含有生物碱苷，加热很难去除，吃后可能需要半小时到几个小时。