小麦粉和麦芯粉区别 小麦粉与麦芯粉的区别

1.制作工艺不同。小麦核心粉是由小麦中央部分的胚乳研磨而成，而小麦粉是由小麦研磨而成的粉末。2.用途不同。小麦粉适用于高档糕点、面条、饺子等面食，小麦粉一般用作馒头、包子。