发酵粉的主要成分 发酵粉是怎么做的

发酵粉是一种复合添加剂，其主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固体酸的复合物。 发酵粉主要用于面制品和膨化食品的生产。当碳酸盐与水和酸接触时，它分解成几种物质。