凉皮蒸出来太烂还粘怎么补救 蒸凉皮太黏不成形怎么补救

1.蒸好的凉皮烂粘粘的情况很多。可能是蒸凉皮时热量太小，温度不够。这样会导致凉皮没有完全熟，蒸的时候自然就粘了，所以蒸的时候一定要把火放在上面。