炼蜜是什么

蜂蜜是精制的蜂蜜。 炼蜜的目的是去除杂质，蒸发一部分水分，破坏酶，杀死微生物，增强附着力。 是蜜蜂酿造的蜂蜜，是糖的过饱和溶液。 蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、各种维生素和矿物质。