开鲁县美食

开鲁县美食有科尔沁肥牛、小米豆米、糯米、开鲁红干椒、开鲁老白干等。 1.科尔沁肥牛:科尔沁肥牛在生产过程中严格按照国际卫生标准进行屠宰。屠宰后进行杀菌，物理嫩化，持续7-9天。