腊肉晾晒前需要清洗吗

腊肉晒干前不需要清洗。 腊肉可以腌制3-7天左右，然后晾干。如果喜欢味道，可以再腌制几天，但是腌肉需要腌制7天，然后在冬至后晒干。 每天翻一次，拿出来晾在阳台上，20天左右。