正宗高汤的熬制方法及配料 正宗高汤的熬制方法

鸡骨30斤，生香葱10斤，姜片100克，蒜头10个，胡萝卜5根，白萝卜2个，洋葱2根，胡椒粉20克，水适量，白酒1瓶，鸡粉3勺，糖2勺。 做法是把鸡骨头洗干净，特别要粘在骨架上。