花甲是怎么吃的呢

炒香花甲的步骤如下:1。花甲洗净备用，姜蒜切碎，辣椒切段备用。 2.将锅里的水烧开，倒入花甲，直到开壳，舀起冷水，将白色的泡沫和沙子冲洗干净。 3.将油倒入锅中烧开。将姜、蒜、辣椒放入锅中爆香。