杭椒炒牛柳怎么做

牛肉200g，胡椒粉200g，盐少许，生粉少许，酱油少许，蒜2瓣，姜2片，料酒少许。 将牛排拍匀，切成牛柳，加入淀粉拌匀。 姜蒜切碎，辣椒洗净切小条。 将锅里的油加热，将牛柳翻炒至变色。