葛根是什么植物

它是豆科植物野葛的块茎。这是一根长约8米的粗壮藤蔓。上部有刚毛，底部有粗壮的根茎，可制成葛根。 首先，挖出植物，清理外面的土壤，把块茎放在一边晾干，然后切成片。