藕切好了怎么保存不发黑

1.将莲藕切片用沸水焯一下。 2.沥干水分，冷却。 3.放入密封的保鲜袋中，再放入冰箱的冷冻室中，可以保持莲藕不变色，延长储存时间。 烹饪技巧:1。莲藕可以生吃，也可以煮着吃，可以榨汁捣碎吃，也可以晒干磨碎吃。