山药有黑点还能吃吗

黑点主要是种植条件造成的，正常切除后可以食用；并且与空气体接触时间过长，或者山药被氧化，也会出现黑点；如果是霉变黑点，建议停止食用。 薯蓣属，薯蓣科薯蓣属，缠绕草藤。