如何鉴别喂瘦肉精的猪

喂过瘦肉精的猪，屁股一般又圆又大；屠宰猪肉的皮下脂肪层厚度比较薄，正常猪的脂肪重量在1-2cm左右，会小于这个数字；猪肉特别鲜红鲜亮；瘦肉和肥肉明显分离，甚至流出黄色液体。