烤鱼需要什么配料

烤鱼需要的食材有:葱、姜片、盐、料酒、胡椒面、孜然粉、酱油、食用油等。 烤鱼源于重庆巫溪县，一种特色美食。在流传的过程中，融合了腌制、烤、炖三种烹饪手法。它味道鲜美，营养丰富。