醋是酸性还是碱性 醋可以分为哪两大类

醋是中国各大菜系中的传统调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒为发酵剂发酵食醋。 东方醋起源于中国，文献记载的醋酿造历史至少在3000年以上。 是醋PH值。