粤菜的特点

1.粤菜讲究质和味，口味比较清淡，以清新清淡为主。 而且随季节变化，讲究时不吃时不吃，夏秋淡，冬春浓，追求色、香、味、式。 2.粤菜用料考究精细，用料考究，装饰精美。