牛肉怎么烧才嫩

牛肉切的时候，看到它的纹路是横着切的，然后用清水泡洗，这样烧出来的味道会很嫩。 牛肉熟的时候加几颗冰糖，牛肉快熟的时候加盐，可以让牛肉变嫩，不容易板结和烧焦。 在