黑芝麻打粉要先炒熟吗 芝麻怎么打粉不成坨

黑芝麻粉最好先炒。 因为黑芝麻含有大量的油脂，而且芝麻表面有一层硬壳，如果直接吃，会很难消化吸收，所以建议炒好后磨成粉再吃，这样更容易吸收。