古早蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么古早蛋糕与戚风区别

airsupply•2022-10-23•生活百科•阅读19

1. *** 作步骤不同:古早糕也是奇峰糕的一种，但与奇峰糕相比，古早糕需要经过“烫面”这一步，即在热油中加入面粉，面粉中的淀粉和蛋白质会在高温下变性，然后

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蛋糕热油面粉烫面淀粉

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