做柿饼如何挑选柿子 怎样挑选柿饼子

1.选择成熟的柿子。 建议选择刚刚完全成熟，但还没有变得很软的柿子。另外，最好选择没有纵沟、没有外伤、没有虫咬的柿子。 2.选择“火石”柿子。 密云地区的“火石”比较合适。