香椿五月份还能吃吗 香椿的营养价值

5月份建议不要吃香椿。 因为香椿芽在4月中下旬以后生长成熟，香椿中所含的硝酸盐和亚硝酸盐会增加很多。这个时候吃香椿会导致中毒，所以5月份不适合吃香椿。 香椿是一种季节性蔬菜。