海笋怎样才能去掉腥味和粘水

可以用盐水泡一会儿，再加入料酒和生姜，去除烹饪时的腥味。 要去除海笋的腥味和黏水，可以在烹饪前用盐水浸泡一段时间，然后在烹饪时加入适量。