小麦粉和雪花粉有什么区别

1.定义不同:雪花粉因其形状和材质似雪花而得名；小麦粉一般指小麦研磨加工而成的所有面粉。 2.颜色不同:雪花粉多为淡黄色、不规则颗粒状；小麦粉多为白色、淡白色、光滑。