做好的生包子可以直接冷冻吗

不建议将煮熟的生馒头直接冷冻。 生吃馒头直接冷冻虽然没什么大问题，但是馒头里面含有的酵母会因为温度低而死亡，面筋会变硬，甚至体积会缩小，口感会下降。 另外包子解冻的时候会比较严格。