豆腐皮可以冷冻保存吗

豆腐皮可以冷冻，但是要注意保存的方式。新鲜豆腐皮需要晾干表面水分，装袋或密封在保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻保存。注意袋子和保鲜袋不能有水分，防止豆腐皮在保存过程中扩散。