炸鸡皮为什么不建议吃

炸鸡皮的污染物含量比较高。鸡皮烧焦后，可能会产生致癌物质。 炸鸡是一系列炸鸡菜肴的总称，包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡和香港炸鸡。