绞肉机可以和面团吗

绞肉机不能和面 绞肉机主要由刀片组成，刀片的承载能力有限。即使面团揉的很成功，也会导致面筋不足。 而且绞肉机通过刀片搅拌面团，会破坏面团中的纤维组织，使其非常松散，可能没有。