月饼用什么面粉

月饼一般用普通面粉，即中筋面粉。 月饼除了普通面粉，还可以使用市面上的月饼专用面粉。 如果喜欢月饼的软糯口感，也可以用低筋面粉。 用普通面粉做月饼，味道会更浓。 根据