高粱米怎么做

高粱米可以做成高粱粥、高粱米、高粱米糕等。高粱米煮饭前要用冷水浸泡，可浸泡1-2小时，煮饭时可浸泡一晚。 高粱不仅用于食用，也是酿酒的主要原料，如茅台、五粮液、汾酒等。