炒冬粉怎么做

香菇、扇贝用清水浸泡，提前洗净；将五花肉切成小块和薄片；将粉丝浸泡待用；锅里放一点油，把五花肉炒至干瘪；爆炒香菇，炒香；加入酱油、姜、味精和一碗水。煮到半碗让食材熟透，让香菇散发香气；炒粉条。