赣菜有哪些

1.萍乡熏肉:萍乡当地的熏肉经过挑选，洗净，切片，放入蒸笼，蒸熟，然后食用。 2.井冈山熏笋:选用井冈山当地出产的熏笋为原料，熏笋是鲜笋经水浸、烘干、熏制后的配料。