蒸大米饭放多少米多少水

一般蒸饭中，米和水的比例是1: 1.2。这种比例的蒸饭质地适中。如果多放些水，米饭会更软；如果放的水少，米饭会更硬；如果放的水太少，可能会煮不熟。