啤酒加醋加白糖能发面吗

在啤酒中加入醋和糖可以制作面团，但不能起到发酵的作用。只能缩短发酵时间，让面团更好。 和面时，先将酵母用温水融化，倒入加了白糖和醋的面粉中，揉匀。和面的时候，往面粉里加点。