炒土豆丝总是粘锅怎么办 炒土豆丝粘锅怎么回事

1.浸泡:先将土豆去皮切丝，然后将土豆丝放入清水中浸泡十分钟左右。 这样可以尽量溶解淀粉，让土豆丝不容易粘锅；也可以在泡土豆丝的水里加一点盐，泡出来。