昌宁县美食

长宁县美食有板鸭、炸饵块、大切片、坛子鸡、保山烧烤等。 1.干腌鸭:选用当地鸭子为原料，经宰杀、清洗、修整、定型，达到洁白、光滑、美观的要求。 然后把针盐腌两天，取出来。