泡发的木耳怎么保存

泡好后的木耳需要晾干，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。可以保存2-3天。如果在室温下保存，最好不要超过一天。温度高的时候只能保持半天。真菌保存的时间越长，繁殖的细菌就越多。