冰淇淋有冰渣的原因

1.冰淇淋粉和水的比例不对，要严格按照比例分配。 2.浆料搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。 3.清洗完冰淇淋机后，缸内的水没有排干净。 4.使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量差。