澄面可以用什么代替

如果挂面没有了，可以用淀粉代替，但是挂面做出来的甜品有一种半透明的感觉。如果把挂面换成淀粉，效果可能就没那么好了。 成面又称成粉，是一种无麸质面粉。它的主要成分是我们平时吃的小麦。