黄油和芝士一样吗

黄油不同于奶酪。 黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶搅拌后，从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。 奶酪，也叫干酪，是一种发酵乳制品，性质一般。