羊肉卷可以直接炒吗

羊肉卷可以油炸，但最好不要直接油炸，因为羊肉卷里含有血，直接油炸会影响羊肉卷的营养价值和口感。 最好的办法是先把羊肉焯水，这样加调料翻炒就能保留味道，又能使之鲜美。